Untitled-1

Babka piaskowa z pomarańczową nutą


Babka piaskowa z pomarańczową nutą jest puszysta i lekka jak puch, oblana pomarańczowym lukrem i ozdobiona otartą skórką z pomarańczy. Idealna na Wielkanoc i nieskomplikowana w przygotowaniu. Od ilości dodanej mąki ziemniaczanej zależy, jak bardzo sypka i sucha będzie nasza babka.  Gorąco polecam;)

1

Składniki:

  • 4 jajka – o temperaturze pokojowej !
  • 250 g masła – o temperaturze pokojowej !
  • 100 g cukru pudru
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1 szklanka mąki pszennej
  • ½ szklanki mąki ziemniaczanej
  • 5 łyżek soku z pomarańczy

Lukier:

  • 1 łyżka gorącego soku pomarańczowego
  • 60 g cukru pudru
  • otarta skórka z pomarańczy – pomarańcze należy zblanszować !

Formę do babki smarujemy masłem i oprószamy mąką.

Masło ucieramy z cukrem pudrem. Do utartej masy dodajemy po jednym żółtku oraz sok pomarańczowy. Wszystkie składniki ucieramy na pulchną i jednolitą masę.  Do masy przesiewamy mąkę pszenną, ziemniaczaną oraz proszek do pieczenia. Całość mieszamy do połączenia wszystkich składników. Z białek ubijamy pianę, którą delikatnie łączymy z masą. Całość wlewamy do przygotowanej formy. Pieczemy około 60 minut w 160°C – 170°C.

Cukier puder ucieramy na gładko w gorącym soku pomarańczowym.

Po upieczeniu dekorujemy lukrem i posypujemy skórką pomarańczową.  Smacznego 😉



Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

  1. Joanna pisze:

    Bardzo dziękuję:D

  2. Sosna pisze:

    Przepiękne! :)