Babka świąteczna
Aromatyczna babka świąteczna, pięknie pachnąca pomarańczą. Idealnie słodka, lekka i puszysta, a dodatek otartej skórki z pomarańczy nadaje babce charakterystyczny aromat. Warta wypróbowania … Wesołych świąt :))
Składniki:
- 5 jajek
- 250 g masła
- 1 szklanka cukru
- 1 łyżka cukru waniliowego
- 1 szklanka mąki pszennej
- ½ szklanki mąki ziemniaczanej
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- otarta skórka z dwóch pomarańczy – pomarańcze należy zblanszować !
Formę do babki smarujemy masłem i oprószamy mąką.
Masło rozpuszczamy w rondelku, dodajemy cukier i cukier waniliowy, lekko podgrzewamy do rozpuszczenia cukru. Ciepłe masło z cukrem ubijamy na puszystą masę. Do masy stopniowo dodajemy jajka, cały czas mieszając. Do ubitej kremowej masy przesiewamy mąkę pszenną, ziemniaczaną oraz proszek do pieczenia. Całość delikatnie mieszamy do połączenia wszystkich składników. Na koniec dodajemy otartą skórkę z pomarańczy. Całość wlewamy do formy. Pieczemy około 60 minut w 190-200°C. Po upieczeniu dekorujemy lukrem. Smacznego 😉
