1

Batoniki energetyczne


Domowe batoniki energetyczne pełne zdrowej słodyczy, idealne na drugie śniadanie lub przekąskę, kiedy najdzie nas ochota na „coś” słodkiego. Pysznie smakują, dodają energii i jedno jest pewne nie odłożą się w boczkach;) Przygotowane na bazie płatków owsianych, różnego rodzaju orzechów, pestek słonecznika, wiórków kokosowych oraz oleju kokosowego. Słodkości nadaje syrop z agawy i suszona żurawina. Batoniki są proste w przygotowaniu i możemy je przechowywać kilka dni w szczelnie zamkniętym pojemniku. Polecam:)

DSC_4511-1-2

DSC_4502-1

DSC_4498-1

DSC_4485-1-2

Składniki:

  • 1 szklanka płatków owsianych do wyboru (owsiane, orkiszowe, jęczmienne)
  • ½ szklanki orzechów włoskich (posiekane)
  • ½ szklanki orzeszków pinii
  • ½ szklanki orzechów pekan (posiekane)
  • ½ szklanki żurawiny (suszonej lub świeżej)
  • ½ szklanki pestek słonecznika
  • ½ szklanki wiórków kokosowych
  • 3 łyżki oleju kokosowego (roztopionego)
  • 2 jajka
  • 3-4 łyżki syropu z agawy

Na suchej patelni prażymy płatki, orzechy, pestki słonecznika oraz wiórki kokosowe, każde osobno po około 2 minuty. Pestki słonecznika, wiórki kokosowe oraz orzeszki pinii prażymy na delikatnie zloty kolor. Żurawinę siekamy. Uprażone składniki oraz żurawinę umieszczamy w misce, mieszamy. Dodajemy roztopiony olej kokosowy. Jajka roztrzepujemy z syropem z agawy, dodajemy do suchych składników. Całość dokładnie mieszamy. Keksówkę lub małą blaszkę wykładamy papierem do pieczenia. Otrzymaną masę przekładamy do foremki, uciskamy mocno i wyrównujemy wierzch. Pieczemy w temperaturze 180°C  przez około 20-25 minut. Po wystudzeniu, wyjmujemy upieczoną bryłę z formy, kroimy na prostokątne batoniki. Smacznego:)



Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *