2

Brownie z malinami czyli czekoladowa rozkosz


Brownie z malinami, czyli mocno czekoladowe, ciężkie i wilgotne ciacho. Intensywny czekoladowy zapach, smak i kolor, a do tego słodycz malin oprószonych cukrem pudrem. Długość pieczenia dostosowujemy do naszych upodobań. Brownie może być niedopieczone, prawie płynące w środku lub całkowicie wypieczone, zwarte i twarde, jak czekoladowe ciasteczka. Polecam:)

2

1

Składniki:

  • 2 jajka
  • 3/4 szklanki cukru
  • 100 g masła
  • 150 g czekolady gorzkiej
  • 80 g mąki pszennej
  • 15 g mąki ziemniaczanej
  • szczypta soli
  • maliny
  • cukier puder

Jajka ubijamy z cukrem na kremową, jednolitą masę. W rondelku rozpuszczamy masło, na małym ogniu. Dodajemy 100 g czekolady połamanej na kosteczki. Całość roztapiamy, ale nie przegrzewamy za bardzo masy. Czekoladową masę wlewamy do ubitych jajek. Delikatnie mieszamy całość do momentu połączenia się składników. Następnie do masy dodajemy przesianą mąkę pszenną i ziemniaczaną oraz szczyptę soli. Całość ponownie delikatnie mieszamy tak, aby zbytnio nie napowietrzyć masy.  Dno formy (o średnicy 20 cm) wykładamy papierem do pieczenia, a boki smarujemy masłem. Masę wykładamy do przygotowanej formy, wyrównujemy powierzchnię i posypujemy drobno posiekaną resztą czekolady (50g). Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 160°C i pieczemy przez około 35-40 minut. Studzimy przy uchylonych drzwiczkach piekarnika. Upieczone ciasto dekorujemy malinami. Posypujemy cukrem pudrem, dekorujemy świeżymi listkami mięty.  Smacznego:)



Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *