DSC_2897-Edit

Ciasteczka świąteczne z przyprawami korzennymi


Ciasteczka pachnące świętami z dodatkiem przypraw korzennych. Są kruche i chrupiące, a do tego mają przyjemną nutę cynamonu, kardamonu, imbiru i goździków, które wspaniale wprowadzają w świąteczny nastrój. Moje ciasteczka odwzorowują kształtem śnieżynki, idealne na tę porę roku… chociaż śniegu jak na razie nie widać;)  Nie wymagają dużego nakładu pracy. Polecam :)

DSC_2978-Edit

Ciasto:

  • 100 g miękkiego masła
  • 1 i ½ szklanki mąki pszennej
  • ¼ szklanki cukru
  • 1 łyżka cukru waniliowego
  • 1 jajko
  • 2 łyżeczki cynamonu
  • 1 łyżeczka imbiru
  • 1 łyżeczka kardamonu
  • 1 łyżeczka mielonych goździków

Mąkę przesiewamy na blat lub do miski. W mące robimy wgłębienie i dodajemy pokrojone w kostkę masło, cukier, cukier waniliowy, jajko oraz przyprawy. Zagniatamy ciasto, formujemy kulę i wkładamy do lodówki na około 1 godzinę. Ciasto po schłodzeniu rozwałkowujemy na grubość około 4 mm, delikatnie podsypując mąką. Szklanką wycinamy ciasteczka, przekładamy je na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia i robimy stempelki.

Pieczemy w temperaturze  190-200°C przez około 15-20  minut, na złoty kolor.

Smacznego:-)



Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *