Untitled-2

Faworki chrusty chruściki


Faworki, chrusty, chruściki, jak kto woli:) Lekkie, delikatnie słodkie i kruszące się podczas jedzenia kokardki, wyrabiane z ciasta śmietankowego. Smażone w głębokim tłuszczu i  oprószone cukrem pudrem.  Pyszny smak wynagradza trud włożony w ich przygotowanie;)

DSC_6133-Edit

Składniki:

  • 2 szklanki mąki
  • 4 żółtka
  • ½ szklanki śmietany 18%
  • ½ łyżeczki proszku do pieczenia
  • szczypta soli
  • kieliszek czystego alkoholu
  • olej do smażenia
  • cukier puder do oprószenia

DSC_6111-Edit-Edit

Mąkę przesiewamy, dodajemy pozostałe składniki i zagniatamy ciasto do uzyskania gładkiej masy. Odkładamy ciasto na około 30 minut, aby zmiękło (pozostawiamy w temperaturze pokojowej).

Przygotowane ciasto rozwałkowujemy na placek, składamy na pół i ponownie rozwałkowujemy. Czynność kilkakrotnie powtarzamy, aby wtłoczyć do ciasta jak najwięcej powietrza. Przygotowane ciasto rozwałkowujemy na cienkie placki. Wykrajamy prostokąty o wymiarach około 12×4 cm. Przygotowane paski nacinamy wzdłuż po środku i jeden z końców przewlekamy przez otwór.

Olej wlewamy do wysokiej patelni na wysokość około 3-4 cm i mocno nagrzewamy (175°C). Smażymy z dwóch stron przez około 1-2 minuty, na blado-złoty kolor. Usmażone faworki wykładamy na ręcznik papierowy. Posypujemy cukrem pudrem. Smacznego:)



Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

  1. Joanna pisze:

    Cieszę się! Zapraszam częściej;)

  2. Sosna pisze:

    Cudne! Uwielbiam <3