1

Omlety z lodami śmietankowymi i sosem malinowym


Puszyste, pulchne i biszkoptowe omlety połączone z delikatnie słodkimi lodami śmietankowymi oraz sosem malinowym to wymarzony przepis na piątkowy obiad. Kwaskowaty smak sosu malinowego przełamuje słodycz dania.  Prosty i szybki przepis na słodkie  omleciki, które zawsze się  udają. Świetna alternatywa dla małych niejadków;) Polecam:)

2

Składniki:

  • 3 jajka
  • 1 łyżka cukru
  • 2 łyżki mąki pszennej
  • szczypta soli
  • masło klarowane
  • lody śmietankowe
  • 130 g malin świeżych lub mrożonych

Białka oddzielamy od żółtek. Białka ubijamy ze szczyptą soli oraz cukrem na sztywną pianę.  Dodajemy stopniowo żółtka. Na koniec ubijania dodajemy przesianą mąkę. Całość mieszamy na wolnych obrotach, do momentu połączenia się wszystkich składników. Rozgrzewamy patelnię do naleśników, roztapiamy masło klarowane. Wylewamy masę na przygotowaną patelnię formujemy małe okręgi. Smażymy kilka minut.Jeżeli chcemy, aby nasze omlety były puszyste i nie opadły musimy się z nimi obchodzić bardzo delikatnie . Smażymy je na małym ogniu i bardzo delikatnie przewracamy na drugą stronę.

Maliny blendujemy i przecieramy przez sitko, aby pozbyć się pestek i uzyskać gładką konsystencję. Możemy dosłodzić do smaku.

Na usmażone omlety nakładamy gałkę lodów śmietankowych, polewamy sosem malinowym, dekorujemy świeżymi malinami i listkami mięty. Smacznego:)



Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

  1. Joanna pisze:

    Cieszę się:))

  2. Sosna pisze:

    Lepiej być nie może 😀