DSC_1313

Migdałowe tartaletki z jabłkowym nadzieniem


Mocno migdałowe tartaletki z nadzieniem jabłkowym.

Składniki na tartaletki migdałowe:

1 i 1/2 szklanki mąki 3/4 szklanki zmielonych migdałów 1/4 szklanki cukru pudru 100 g zimnego masła 1 jajko 1 łyżka śmietany 18%

Składniki na nadzienie jabłkowo-migdałowe:

3-4 jabłka sok i skórka z 1 cytryny 2 łyżkiCzytaj więcej

DSC_1209

Placek ze śliwkami pod chrupiącą owsianą kruszonką


Śliwkowe ciasto z chrupiącą owsianą kruszonką.

Ciasto:

1 szklanka mąki pszennej 100 g masła 5 łyżek drobnego cukru 1 jajko

Nadzienie:

1 i ½ kg śliwek (najlepsze węgierki) 2 łyżki cukru trzcinowego 1 łyżka cynamonu

Kruszonka:

½ szklanki mąki ½ szklanki płatków owsianych 70 g masła 2 łyżki cukru waniliowego Czytaj więcej

DSC_1680

Suflet czekoladowy z wiśniowym nadzieniem


Mocno czekoladowy suflet z wiśniowym nadzieniem na chłodne jesienne dni.

Składniki:

150 g czekolady mlecznej 50 g czekolady gorzkiej 4 jajka (duże) lub 5 mniejszych – o temperaturze pokojowej ! 130 g masła 100 g cukru pudru 75 g mąki pszennej tortowej 450 g wiśni mrożonych 2 łyżki cukru trzcinowegoCzytaj więcej

DSC_0573

Szarlotka z kratką


Składniki na ciasto: 3 szklanki mąki 100 g masła 1 jajko 2 żółtko 2 łyżki śmietany 18% 3/4 szklanki cukru pudru 1 łyżeczka proszku do pieczenia

Nadzienie: 5 dużych jabłek 2 łyżeczki cynamonu 3 łyżki brązowego cukru (według uznania)

Jabłka należy umyć, obrać, usunąć gniazda i pokroić w grubą kostkę . Jabłka chwilęCzytaj więcej


DSC_0634

Tarta z pomarańczą i brzoskwiniami


Tarta pomarańczowo-brzoskwiniowa z masą waniliową

Składniki ciasto kruche:

1,5 szklanki mąki 100 g masła 1 jajko 1 żółtko 2 łyżki śmietany 12% 1/3 szklanki cukru pudru

Składniki na masę waniliową:

1 szklanka mleka 3,2% 1/4 szklanki cukru 4 czubate łyżeczki cukru waniliowego 2 żółtka 1 jajko 2 czubate łyżeczki mąki

Wszystkie składniki na masę waniliową razemCzytaj więcej