DSC_3624

Pierniczki świąteczne


Czy lubicie piec świąteczne pierniczki? Jeżeli tak, to ten przepis jest właśnie dla Was! Pierniczki są aromatyczne, miękkie a zarazem lekko kruche, natomiast sam przepis jest bardzo prosty i szybki w wykonaniu. Dom pięknie pachnie tymi pysznościami, a domowe łasuchy zajadają się tą pyszną przekąską;) Świetnie smakują od razu po upieczeniu jak i kilka dni po … jeżeli przechowujemy je w szczelnie zamkniętej puszce. Jeżeli macie dzieci, które lubią Wam pomagać/przeszkadzać w kuchni;) może to być świetny sposób na wspólną zabawę.  Pierniczki możemy niepowtarzalne udekorować i wykorzystać jako piękną ozdobę na choinkę  lub zapakować w folię,  przewiązać wstążeczką lub sznurkiem i podarować najbliższym w prezencie – piękny prezent od serca, taki prawdziwy hand made. Świątecznie polecam;-)

DSC_3666

Składniki:

  • 3 i 1/2 szklanki mąki
  • 1 szklanka cukru pudru
  • 2 czubate łyżki miodu
  • 60 g masła
  • 2 łyżki przyprawy do piernika
  • 2,5 łyżeczki sody
  • 3-4 łyżeczki kakao
  • 50 g drożdży
  • 2 jajka

Mąkę i cukier puder przesiewamy na blat lub do miski. Miód, masło i przyprawę do piernika podgrzewamy w rondelku, do rozpuszczenia składników. Do przestudzonej mieszanki dodajemy sodę, kakao i drożdże, mieszamy do rozpuszczenia. Lekko ciepłą mieszankę i jajka dodajemy do suchych składników. Zagniatamy ciasto. Następnie rozwałkowujemy na grubość około 4 mm. Wykrawamy dowolne kształty. Układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia w niewielkich odstępach. Pieczemy w temperaturze  180°C przez około 10-12  minut. Studzimy na kratce.

DSC_3642

Wystudzone pierniczki ozdabiamy dowolnym sposobem.

Można użyć mazaków lukrowych lub przygotować lukier wg przepisu:

  • 1 białko
  • 1 szklanka cukru pudru

Białka ubijamy, stopniowo dodając cukier puder. Ucieramy ręcznie lub mikserem. Lukier powinien być gęsty, jeżeli nie jest dodajemy jeszcze trochę cukru pudru. Możemy również go zabarwić barwnikami spożywczymi. Do dekoracji używamy rękawa cukierniczego lub woreczka foliowego z odciętym rogiem. Lukier bardzo szybko wysycha.

Smacznego:-)



Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *