2

Syrop z owoców czarnego bzu


Syrop z owoców czarnego bzu, to idealny klasyczny dodatek do herbatki malinowej lub lipowej. Ma on szerokie zastosowanie i można go stosować na wiele sposobów, jednak w okresie jesienno-zimowym przyniesie nam największe korzyści w walce z infekcjami i przeziębieniem. Zwalczy gorączkę, rozgrzeje, załagodzi kaszel i wzmocni nasz organizm. Stosowały go nasze babcie i prababcie…, kiedy aptek nie było na każdym rogu, a antybiotyków nie przepisywano seryjnie, przy każdej infekcji. Syrop można nabyć w sklepach zielarskich lub ze zdrową żywnością, ale zachęcam Was do przygotowania go samodzielnie. Zwłaszcza, że jest to już ostatni moment, aby zerwać baaardzo dojrzałe owoce czarnego bzu. Przepis jest bardzo prosty i nie potrzebujemy specjalistycznego sprzętu, wystarczy jedynie garnek i sitko;)

3

Składniki:

  • 0,5 kg owoców czarnego bzu
  • 250 g cukru
  • woda

Owoce czarnego bzu obieramy z szypułek, zostawiamy tylko czarne owoce. Myjemy i przekładamy do garnka, zalewamy niewielką ilością wody, aby przykryć owoce. Podgrzewamy owoce przez około 10-15 minut. Następnie odcedzamy i przecieramy przez sitko. Do uzyskanego soku dodajemy cukier i gotujemy przez kolejne 15-20 minut – do momentu, gdy syrop zgęstnieje. Przygotowany syrop przelewamy do butelek lub słoiczków i pasteryzujemy.  Smacznego:)



Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *